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电磁加热炒锅原理及特点

点击次数:   更新时间:18/04/23 17:30:04     来源:www.zcyifuda.com关闭分    享:
     电磁加热炒锅是采用磁场感应涡流加热原理,它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行发热,然后再加热于锅内食物。电磁加热炒锅有哪些特点呢,今天我们详细的介绍下:
(1)、温控:自动测温,可全过程温度测控,准确度高,稳定可靠。(直接测量物料温度)
(2)、加热方式:电磁加热,功率30kw,分5档控制。
(3)、出料:采用锅体可倾式,出料方便、迅速、彻底,适用于粘稠及颗粒状物料的炒制。
(4)、搅拌:刮板独特,变频调速;采用公转加自转方式,混料更均匀,刮锅更彻底。
(5)、搅拌升起和锅体翻转均采用液压传动,平稳可靠
(6)、控制方式:按钮控制。
(7)、搅拌及刮板可自动翻转,便于排料及锅面清洗。

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